兼任教師
| 兼任–副教授 | ||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | |
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陳桓敦 |
學歷：世新大學觀光系研究所碩士、海洋大學生命與資源科學院漁業科學研究所碩士 經歷：開南大學觀光運輸院副院長、開南大學創新育成中心主任、考試院國家考試典試委員、考試院國家考試襄試委員 |
海洋生態及休閒觀光、水域遊憩規劃與管理 |
chtdavid@mail.knu.edu.tw |
| 兼任–助理教授級專業技術人員 | ||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | |
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羅弘毅 |
學歷：淡江文理學院理學士 經歷：上海東方酒店營運執行長、台中裕元花園酒店總經理、上海蘇州-海悅酒店總經理 |
旅館管理與籌設 |
luopaims@mail.knu.edu.tw |
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林喬濱 |
學歷：中國文化大學觀光休閒事業管理研究所碩士 經歷：力麗觀光開發(股)公司總經理、力麗集團-酒店事業部副總經理、力麗集團-董事長室、集團董事長特別助理、力麗集團-酒店事業部營運經理、儷山林休閒開發(股)公司企劃部經理 |
房務管理與實務、客務管理與實務、觀光遊樂業管理 |
bing＠mail.knu.edu.tw |
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王何田 |
學歷：開南大學物流與航運管理學系碩士 經歷：台北海洋技術學院專任助理教授、台灣亞瑪迪斯股份有限公司業務協理 |
航空客貨運輸、物流航運、GDS系統訂位 |
hertyan.wang@gmail.com |
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| 兼任–助理教授 | |||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | ||
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林嘉琪 |
學歷：中華大學科技管理研究所博士、中國文化大學觀光事業研究所碩士
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客房實務、餐旅實務、飲料調製 |
linjin0110@gmail.com |
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孫銘宗 |
學歷：政治大學法學院博士、政治大學法學院碩士
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餐飲衛生與安全、食品安全行政管制、食品安全相關法規、風險分析 | jason6507@gmail.com | |
| 兼任─講師 | |||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | ||
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劉湘芸 |
學歷 : 萬能科技大學經營管理研究所碩士、萬能科技大學觀光與休閒事業管理學系學士 經歷 : 翔福旅行社有限公司經理 |
旅遊糾紛與危機處理、旅遊業Outbound業務項目、郵輪旅遊 | Elisa6022@gmail.com | |
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丁秀子 |
學歷 : 開南大學觀光院碩士、中國海事專科學校航運管理科副學士 經歷 ：邁思特國際有限公司負責人 |
健康餐飲、餐旅採購、餐廳經營管理與實務 | Fy3e.lee@msa.hinet.net | |
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陳宏明 |
學歷：萬能科技大學經營管理研究所碩士
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飲料調製、餐飲服務、飯店德安資訊系統、俱樂部經營管理 | Energy.anson@gmail.com | |
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梁明徹 |
經歷：開南大學觀光與餐飲旅館學系專技講師、來來大飯店西餐主廚、礁溪老爺大酒店副主廚 |
西餐烹調 | jack@mail.knu.edu.tw | |
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郭文顯 |
學歷：紐海芬大學旅館管理碩士
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旅館管理 | kuo4134@hotmail.com.tw | |
| 兼任─講師及技術人員 | |||||
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鄧美秀 | 經歷：名研烹飪補習班講師 | 中餐、西餐、烘焙、中式麵食 | may.spy@hotmail.com.tw | |
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