兼任教師
| 兼任–副教授 | ||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | |
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陳桓敦 |
學歷：世新大學觀光系研究所碩士、海洋大學生命與資源科學院漁業科學研究所碩士 經歷：開南大學觀光運輸院副院長、開南大學創新育成中心主任、考試院國家考試典試委員、考試院國家考試襄試委員 |
海洋生態及休閒觀光、水域遊憩規劃與管理 |
chtdavid@mail.knu.edu.tw |
| 兼任–副教授級專業技術人員 | ||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | |
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陳進東 |
學歷 : The University of Birmingham, UK. Leisure Services and Tourism Master Degree 經歷 : 新竹老爺酒店總經理、南港老爺行旅總經理(兼任)、老爺管理顧問有限公司執行副總經理、知本老爺酒店副總經理、月眉育樂世界營運處處長、民生報編輯部活動企劃組小組召集人 |
旅館經營管理、旅館休閒設施規劃與活動企劃、旅館開發與籌備、旅館業務行銷與公關 |
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王春寶 |
學歷:香港珠海大學中國歷史研究所博士 經歷:交通部觀光局派任高雄國際機場旅客服務中心主任、交通部觀光局派任科長、交通部觀光局派任駐香港辦事處主任、交通部觀光局科長、交通部觀光局派任駐香港辦事處主任、香港安達國際有限公司總經理、台灣休閒農業發展協會顧問、台灣觀光協會顧問兼2015～2017台灣美食展副執行長及廚藝組召集人、台灣旅遊交流協會顧問、高雄市政府觀光局顧問、台南市政府觀光旅遊局顧問、台北市牛肉麵交流發展協會榮譽顧問、中華美食交流協會榮譽顧問 |
展覽規劃管理與執行、觀光產業國際行銷、旅行業經營管理、活動企劃、人力訓練、廚藝競賽 |
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| 兼任─助理教授級專業技術人員 | |||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | ||
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羅弘毅 |
學歷：淡江文理學院理學士 經歷：上海東方酒店營運執行長、台中裕元花園酒店總經理、上海蘇州-海悅酒店總經理 |
旅館管理與籌設 | luopaims@mail.knu.edu.tw | |
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林喬濱 |
學歷：中國文化大學觀光休閒事業管理研究所碩士 經歷：力麗觀光開發(股)公司總經理、力麗集團-酒店事業部副總經理、力麗集團-董事長室、集團董事長特別助理、力麗集團-酒店事業部營運經理、儷山林休閒開發(股)公司企劃部經理 |
房務管理與實務、客務管理與實務、觀光遊樂業管理 | bing＠mail.knu.edu.tw | |
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陳盈臻 |
學歷: 夏威夷楊百翰大學飯店管理系學士 經歷:馥蘭朵飯店(宜蘭藝術文化園區)助理副總經理、劍湖山渡假飯店客房部協理、福容大飯店-漁人碼頭、福容大飯店-福隆客房部經理、清新溫泉飯店(台中)客房部經理、理想大地渡假飯店(花蓮)客務部經理、諾爾堡美語學校(嘉義)小學部主任、耐斯王子大飯店(嘉義)餐飲部秘書、劍湖山王子大飯店(雲林)餐飲部秘書 |
客務管理、房務管理、專案企劃、教育訓練、行銷業務 | connielani@mail.knu.edu.tw | |
| 兼任–助理教授 | |||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | ||
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林嘉琪 |
學歷：中華大學科技管理研究所博士、中國文化大學觀光事業研究所碩士
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客房實務、餐旅實務、飲料調製 |
linjin0110@gmail.com |
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| 兼任─講師 | |||||
| 姓名 | 學經歷 | 專長與授課 | 電子信箱 | ||
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劉湘芸 |
學歷 : 萬能科技大學經營管理研究所碩士、萬能科技大學觀光與休閒事業管理學系學士 經歷 : 翔福旅行社有限公司經理 |
旅遊糾紛與危機處理、旅遊業Outbound業務項目、郵輪旅遊 | Elisa6022@gmail.com | |
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丁秀子 |
學歷 : 開南大學觀光院碩士、中國海事專科學校航運管理科副學士 經歷 ：邁思特國際有限公司負責人 |
健康餐飲、餐旅採購、餐廳經營管理與實務 | Fy3e.lee@msa.hinet.net | |
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陳宏明 |
學歷：萬能科技大學經營管理研究所碩士
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飲料調製、餐飲服務、飯店德安資訊系統、俱樂部經營管理 | Energy.anson@gmail.com | |
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梁明徹 |
經歷：開南大學觀光與餐飲旅館學系專技講師、來來大飯店西餐主廚、礁溪老爺大酒店副主廚 |
西餐烹調 | jack@mail.knu.edu.tw | |
| 兼任─講師及技術人員 | |||||
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鄧美秀 | 經歷：名研烹飪補習班講師 | 中餐、西餐、烘焙、中式麵食 | may.spy@hotmail.com.tw | |
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